Drożdże są ważnym mikroorganizmem spożywczym i przemysłowym, który zawiera dużą ilość β-1,3/1,6-glukanu w swojej ścianie komórkowej.
β-glukan drożdżowy jest bezsmakowy i bezwonny, nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych takich jak woda, etanol i aceton oraz pełni funkcje
wzmacniania odporności zwierząt, odporności na nowotwory, infekcje i wirusy, obniżania poziomu cholesterolu i wspomagania gojenia się ran.To było
zatwierdzony przez Ministerstwo Zdrowia jako nowy surowiec spożywczy i może być dodawany do różnych produktów spożywczych, takich jak produkty mleczne, funkcjonalne
napoje, pieczywo i słodycze.
β-glukan drożdżowy jest bezsmakowy i bezwonny, nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych takich jak woda, etanol i aceton oraz pełni funkcje
wzmacniania odporności zwierząt, odporności na nowotwory, infekcje i wirusy, obniżania poziomu cholesterolu i wspomagania gojenia się ran.To było
zatwierdzony przez Ministerstwo Zdrowia jako nowy surowiec spożywczy i może być dodawany do różnych produktów spożywczych, takich jak produkty mleczne, funkcjonalne
napoje, pieczywo i słodycze.