i używane na surowo lub prażone lub zmielone na pastę.Orzechy laskowe są również wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich.Nasiona mają cienką, ciemnobrązową skórkę,
który jest czasami usuwany przed gotowaniem.Orzechy laskowe są używane w cukiernictwie do wyrobu pralin, a także w połączeniu z
czekolada do czekoladowych trufli i produktów takich jak Nutella i likier Frangelico.Olej z orzechów laskowych, tłoczony z orzechów laskowych, to
mocno aromatyzowane i używane jako olej do gotowania.